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3月5日，“食药物质创新 赋能中式滋补健康产业发展交流会”在山东国际会展中心召开。本次会议由中国生物发酵产业协会主办，浙江科技大学、未名太研生物科技(绍兴)有限公司承办，汇乐达供应链服务(常州)有限责任公司支持。本次论坛旨在加强行业创新水平，加深行业交流，推动食药物质行业高质量发展。来自食药物质生物发酵领域的科研院校专家及200余位上下游企业的代表到场参会。会议由未名太研生物科技(绍兴)有限公司CEO、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长林峰主持。

浙江理工大学生命科学与医药学院院长，浙江理工大学绍兴生物医药研究院院长梁宗锁教授在《药食同源产业发展与产品开发》报告中指出目前，“药食同源”产业已成为大健康产业中潜力Zui大的未来产业，正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场。未来“药食同源”也将引领健康产业迈向新的高峰。传统的食品和药品行业将逐渐融合，形成全新的健康产业生态。

 

汇乐达供应链服务（常州）有限责任公司销售总监朱新元在《清溪乌鳖肽抗疲劳功能研究和产品应用》报告中将清溪乌鳖肽针对改善前列腺功能、抗疲劳等方面进行了系统阐述。清溪乌鳖是guojiaji水产新品种，腹部乌黑、性格凶猛、生长期长，特别是其体内蕴藏的丰富黑色素，具有对光辐射、光致癌和光老化等阳光有道损害的关键生理防护作用。

 

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授、北京市营养学会秘书长张召锋在《高尿酸血症管理现状与药食同源管理思路》的报告中指出，痛风的既往治疗以止痛为主，而这类药物见效缓慢且大都只能止痛而不能达到降酸的作用，只止痛不降酸容易再次复发。目前主流治疗策略都会采取治本的降尿酸策略。发酵黄芪能显著减低高尿酸血症老鼠血尿酸水平，降低小鼠肾脏炎症水平，起到保护肾脏的作用。

 

维密国际医疗美容（广州）有限公司执行总裁高杰在《新消费时代下的国潮品牌打造》报告中指出新消费时代国货品牌纷纷借势发力，加强产品与传统文化的融合创新，与消费者产生了强大的文化联结。如何聚焦新人群、洞察新需求，找准品牌的定位，吸引新消费时代的新型消费群体，品尝新消费的“红利”，将成为国潮品牌未来应当着重思考的事情。

 

中国科学院绿色过程制造创新研究院副研究员焦思明在《食药物质多糖资源挖掘与技术创新》报告中指出，多糖是很多中草药发挥生理功能的物质基础，国内丰富且历史悠久的中草药资源是研究多糖资源的宝库。构建中草药糖库系统、打造高拟真人组织器官芯片评价体系，深入挖掘功能寡糖营养代谢及生物活性研究，将大力推动食药物质多糖资源挖掘与技术创新。

 

未名太研生物科技(绍兴)有限公司CEO、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长林峰在《引领大健康产业快车道——食药物质发展现状与未来观察》报告中指出，在健康中国2030规划等相关政策的推动下，药食同源产品已经进入了健康领域的快车道。围绕大健康蓝海市场，布局全生命健康周期产品体系，以现代jianduan科技为引领，如何构建从原料供给、精准配方到大众健康的全产业链布局将引领食药物质产业高质量发展。

会议现场气氛热烈，各位参会代表收获满满，给予了高度评价。

（以上内容由上海心思于乐发布）